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Parchi da gustare

Panissa
Panissa

Il Menù del Parco

Il 24 maggio si festeggia la Giornata Europea dei parchi per ricordare il giorno in cui, nel 1909 in Svezia, fu istituito il primo parco naturale europeo.

In occasione di questa ricorrenza ha inizio Parchi da gustare, un'iniziativa, coordinata dal Settore biodiversità e aree naturali della Regione Piemonte, che coinvolge i ristoratori che hanno accolto l'invito dell'ente Parco.

L'iniziativa è una sollecitazione gastronomica naturale e gustosa, con cibi genuini, a km zero, nella cornice della Riserva della Biosfera UNESCO Collina Po.

La proposta si inserisce tra le iniziative di valorizzazione dei prodotti del territorio, avviata lo scorso anno nell'ambito di "Terra Madre Salone del Gusto" 2016 con l'appuntamento "Tipicità e prodotti territoriali nell'Urban Mab UNESCO: tra pianure agricole, colline, fiumi e laghi di CollinaPo", tenutosi giovedì 22 settembre al Castello del Valentino a Torino.

 

Dal 24 maggio tutti i giovedì

Imbarco del Re Perosino
Viale Virgilio 53 – Torino – 011657362
ristoranteperosino@gmail.com – www.ristoranteperosino.nel

Menù del Parco

 

27 maggio e 23 settembre

Agriturismo "Ai Guiet"
Via Superga 48 – Baldissero Torinese TO – 0119407560
info@aiguiet.itwww.agriturismoguiet.it

Menù del Parco

 

24 maggio e 30 settembre

Cascina Verne

Via Verne 6 Fraz. Tuninetti – Carmagnola TO – 0119795052

info@agriturismoverne.itwww.agriturismoverne.it

Menù del Parco

 

24 maggio e 30 settembre sempre su prenotazione

Albergo Ristorante Nord America
C.so G. D'Annunzio 149 – Cigliano VC – 0161 424022prenotazioni@hotelristorantenordamerica.comwww.hotelristorantenordamerica.com

Menù del Parco

 

24 maggio e 30 settembre

Ristorante Pigna d'Oro

Via Roma 30 – Pino Torinese TO – 011841019

pignadoro@gmail.comwww.ristorantepignadoro.com

Menù del Parco

Misticanza di gallina bionda piemontese con mandorle e vinaigrette alle mele

Plin di coniglio grigio di Carmagnola nel loro intingolo

Medaglioni di maialino in mantello di rubatà

Contorni di stagione

Bonèt

Caffè

Vini: Freisa di Chieri vivace, Cari della collina torinese

Costo: 35 €

 

 

Giugno luglio e settembre, tutte le domeniche a pranzo solo su prenotazione

Agriturismo Perla

Loc. Pogliano 10 – Moncucco Torinese AT – 0119875003

www.agriturismoperla.com

Menù del Parco, per tutte le domeniche del mese di giugno:

Costo tutto compreso: 25 €.

Per chi desidera il tartufo, il costo sarà definito al momento.

Proposte sulla cui base saranno composti i menù:

Antipasti: Salumi tradizionali locali

             Albese di fassone piemontese

             Tomini Piemontesini

             Tomini Canavesani

             Antipasti con verdure prodotte dell'Azienda Perla

Primi:     Tagliatelle con tartufo (oppure secondo accordi con il cliente)   

             Riso carnaroli dell'Azienda Pochettino di Tenuta Cimena

Secondi: Cappone - Faraone - Coniglio

             Arrosti di fassone

Contorni: Asparago di Santena - Verdure prodotte in azienda

Dolci:      Bunet - Torte con frutta di stagione

             Frutta sciroppata trasformata dall'Azienda Perla

Vini:       Freisa D'Asti - Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

La prenotazione è obbligatoria allo 0119875003, è possibile, al momento della prenotazione accordarsi per comporre il menù.

 

 

Dal 1 giugno al 15 settembre

La Caletta Wine & Food

Strada Provinciale del Lago di Candia 1 – Mazzè TO – 0119831026
www.calettadelcanavese.com

Menù del Parco

 

Giugno

 

Azienda Agrituristica Alle Tre Colline

Località Vezzolano 60 – Albugnano AT – 0119922038, 3337905376

info@alletrecolline.com – www.alletrecolline.com

Menù del Parco

 

24 maggio e 30 settembre

Osto Bruma Ristorante

Via delle Cherche 3 – Carmagnola TO – 0119710199, 3396066629

info@ostobruma.it – www.ostobruma.it

Menù del Parco

 

 



IniziativaDoveData
  PanissaParchi da gustare - Il menù del ParcoTorino (TO)
dal 24 Mag
al 30 Set 17
  Tomini canavesani asciuttiParchi da gustare - Il menù del Parco
All'agriturismo Perla
Moncucco Torinese (AT)
4 Giu 17
  Asparago di SantenaParchi da gustare - Il menù del Parco
All'agriturismo Perla
Moncucco Torinese (AT)
aspara
11 Giu 17
  LamponiParchi da gustare - Il menù del Parco
All'agriturismo Perla
Moncucco Torinese (AT)
18 Giu 17
  Tomino canavesano asciuttoParchi da gustare - Il menù del Parco
All'agriturismo Perla
Moncucco Torinese (AT)
25 Giu 17

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