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Topinambur
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Ristorantino lungo il Po al Valentino
Ristorantino lungo il Po al Valentino

Enogastronomia, agricoltura e territorio

Schede e itinerari per scoprire la gastronomia del territorio

La conoscenza, la valorizzazione e la promozione delle culture e delle tradizioni locali rappresentano da sempre una delle finalità di un'area protetta. Una visita al fiume ed al territorio è anche una occasione per scoprire i prodotti della terra e le abili trasformazioni che la gastronomia sa proporre. Il Parco Fluviale del Po Torinese mette a disposizione in queste pagine una serie di informazioni per poter scoprire un mondo di sapori che arricchisce la visita al territorio protetto, permettendo di abbinare la salvaguardia della natura e le attività economiche agricole, in uno spirito di collaborazione avviato fra l'Ente di Gestione del Parco e le organizzazioni agricole di categoria. Questa attività si inquadra inoltre nel progetto "Turismo Po", al quale l'Ente collabora, insieme alla Consulta delle Province Rivierasche del Fiume Po ed al Dipartimento del Turismo della Presidenza del Consiglio dei Ministri.

Elenco Aziende agrituristiche

Trovati 93 prodotti. Risultati dal n. 21 al n. 40
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PAT
Tomino di RivaltaTomino di Rivalta
Definizione Il tomino di Rivalta è un formaggio fresco e grasso, a pasta cruda, prodotto con... >>
Formaggi
PAT
Tomino di Saronsella (Chivassotto)Tomino di Saronsella (Chivassotto)
Definizione Il tomino di Saronsella è un formaggio grasso e molle a pasta bianca, prodotto c... >>
Formaggi
PAT
Amarena di TrofarelloAmarena di Trofarello
Definizione Le amarene di Trofarello sono frutti freschi della specie Prunus cerasus, a polpa acidul... >>
Frutta
  Brigna purin-aBrigna purin-a
Definizione La brigna purin-a è una piccola susina, grande quanto una grossa oliva, tipica de... >>
Frutta
PAT
Ciliegie di PecettoCiliegie di Pecetto
Definizione Il ciliegio, dolce e acido, appartiene alla famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Pruno... >>
Frutta
PAT
Fragole di San Raffaele CimenaFragole di San Raffaele Cimena
Definizione Le principali cultivar di fragola, prodotte e commercializzate in loco, hanno subito nel... >>
Frutta
PAT
Fragolina di San Mauro TorineseFragolina di San Mauro Torinese
Definizione La Fragolina di S. Mauro è una delle molteplici varietà che appartengono ... >>
Frutta
PAT
Pesca di Baldissero TorinesePesca di Baldissero Torinese
Definizione Con il nome di pesche di Baldissero si intendono e si tutelano in realtà due diff... >>
Frutta
  Pom matan di San Sebastiano Da PoPom matan di San Sebastiano Da Po
Definizione Il pom matan è una varietà di mela autoctona delle Colline Torinesi. Ori... >>
Frutta
PAT
RamassinRamassin
Definizione Il ramassin o dalmassin è una varietà di susino autoctona, tipica del Pie... >>
Frutta
PAT
Susine della Collina TorineseSusine della Collina Torinese
Definizione Nell'area collinare del Torinese e del Chierese sono tradizionalmente coltivate un g... >>
Frutta
PAT
Arquebuse o AlpestreArquebuse o Alpestre
Questo liquore può essere denominato indifferentemente "alpestre" o "arquebuse", con l'un... >>
Liquori e distillati
PAT
BicerinBicerin
Definizione Il bicerin è una caratteristica bevanda calda torinese che viene servita in bicc... >>
Liquori e distillati
PAT
Nocciolino di ChivassoNocciolino di Chivasso
Definizione Il Nocciolino di Chivasso è un liquore dolce al 24% di alcool a base di infuso di... >>
Liquori e distillati
PAT
Olio essenziale di menta piperita Piemonte o Pancalieri PiemonteOlio essenziale di menta piperita Piemonte o Pancalieri Piemonte
Definizione Per "menta piperita Piemonte" o "menta piperita Pancalieri Piemonte" si intende la speci... >>
Liquori e distillati
PAT
VermutVermut
Definizione Il vermut deve il suo nome all'assenzio (Artemisia Absinthium), che viene usato nell... >>
Liquori e distillati
PAT
Asparago santeneseAsparago santenese
Definizione Appartenente alla famiglia delle Liliacee, l'asparago è una specie ortiva pe... >>
Ortaggi e legumi
PAT
Cardo bianco avorio di AndezenoCardo bianco avorio di Andezeno
Definizione La zona di Andezeno e, più in generale, del Chierese, presenta caratteristiche pe... >>
Ortaggi e legumi
PAT
Cavolfiore di MoncalieriCavolfiore di Moncalieri
Definizione Il cavolfiore di Moncalieri è una delle molteplici varietà orticole che a... >>
Ortaggi e legumi
PAT
Cavolo verza di Settimo TorineseCavolo verza di Settimo Torinese
Definizione Il cavolo verza è una pianta erbacea della famiglia delle crocifere. Il cavolo v... >>
Ortaggi e legumi

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